Semaine du Goût à l’école

Les élèves de CM1 et CM2 de Mme Cartier Isabelle ont reçu un cours spécifique donné par Michel Corbet le chef du restaurant l’Olive à Dompierre. Il a expliqué aux enfants l’importance du repas qui est bien sûr destiné à se nourrir mais qui doit aussi être un moment de convivialité en famille, entre amis pendant lequel on discute, on se retrouve, on ne regarde pas la télé et on apprécie la cuisine préparée avec amour par la maman, les cantinières ou le chef d’un restaurant. Il leur a fait goûter différents aliments pour en déterminer s’ils sont acides, amères, sucrés, salés. Durant son exposé, les enfants ont pu se rendre compte que, en plus du goût, d’autres sens venaient jouer dans le choix des aliments tels la vue, le toucher, l’odeur. Ils ont goûté des aliments courant et aussi des produits d’accompagnement servant à assaisonner et à modifier ou apporter un autre goût à l’alimentation.       voir photo